在我印象中缅甸人真的很用心做美食

所以就算很简单的一道小吃都能变得有滋有味

缅甸油面油香满溢 搭配干脆面口感酥脆 超级美味！

平时我都会再搭配一杯缅式奶茶作为早餐吃 一天都很满足！

        

图文教程看图

准备食材：猪瘦肉、面条、大蒜、鸡蛋、胡椒粉、葱花

        

鲜肉丝：

猪瘦肉冷水下锅，加入生抽、姜片煮三十分钟，

煮好后捞出放入油锅中炸至金黄色捞出，

捞出后放凉切成细肉丝即可。

        

炸蒜油：

大蒜用舂桶舂碎（也可以破壁机）。

热锅冷油，倒入舂好的蒜末炸至金黄色即可。

        

炸干脆面：

少许面条剪成小段，放入五成油温中炸至金黄色，

再捞出沥干油分。

        

煮温泉蛋：

锅中煮开水，水开关火倒入打好的鸡蛋（用小碗单独打再倒入锅中），

将鸡蛋焖熟（嫩一点五分钟左右）。

        

煮面条：

水开倒入面条煮熟、煮熟后捞出多过几遍凉水。

锅中再烧一锅开水，水开下入过完水的面条烫一下即可捞出（这样面条会劲道）。

        

拌面条：

碗中放入蒜油、生抽、猪油、胡椒粉、甜酱油，

倒入面条搅拌均匀即可。

        

装盘：

碗中放入拌好的面条打底，摆上肉丝、干脆面、葱花、温泉蛋、油辣椒即可完成。

真是难得给力的帖子啊。

感恩无私的分享与奉献 :)

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