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aq070400
LV5 水面的小草
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    同属亚洲的菲律宾和中国一样以米饭为主食,调味料简单朴素,只用盐、酱油、鱼露、胡椒、番茄酱和蚝油等。烹饪方法以烤和炸为最普遍,口味偏甜偏油。诚然跟博大精深的中国菜比起来,菲律宾菜确实有点单调,但是也不乏几款让人印象深刻的代表作,今天就跟着南崎饱眼福了解几款必点大餐,到了菲律宾再好好大快朵颐吧。

    ① Sisig

    切碎的精肉丁和香油、洋葱、大蒜、辣椒炒出来的下饭小菜,口味咸鲜,芳香四溢。若是吃不惯一般偏甜的菲律宾菜,可以试试这个。吃的时候趁热,别等凉了就容易觉得腻,推荐搭配本地的啤酒,一个字,爽!


    ② Lechon

    这个南崎以前介绍过,菲律宾国菜---烤乳猪。来菲律宾不吃lechon就像去韩国不吃烤肉一样总是不完整的。炭火烤出的lechon皮最为鲜美,再抹上地道的甜酱不爱吃肉的也忍不住流口水了。人数少的时候可以跟店家要求劈几片尝尝。


    ③ Kare-kare

    牛肉和蔬菜混着花生酱炖出来的煮菜,味道非常奇特,没有任何中国菜能和之相似,啥都不说了,来尝尝就知道了。


    ④ Sinigang

    也是一个汤类,蔬菜和肉炖出的汤。但是口味偏酸。就像中国的西红柿炒蛋一样基本是所有菲律宾餐厅都有,配着白饭吃,很多人午餐就是这一个菜就饱了。放到各地略有不同,有的地方会放猪肉,有的地方放鱼肉,还有的放虾和鸡肉。有心的同学可一比较下宿雾和碧瑶Sinigang有啥区别。


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    kunshouzhidou
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      pekinghot
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              flower123
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                  枫叶
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                    papa
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                      fuxkphil
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                        paul99
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                          玉林哥哥
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                            贵不贵啊,具体在哪里,我也想去尝尝
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                            houzi
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                              有些还是可以的
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                              水哥
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                                靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠
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