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Anyalee
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    Monay作为菲律宾经典面包之一,不论是在狂欢节或是日常的早餐时间都十分受欢迎。当地许多人会喜欢在moany上抹一些黄油来食用,以此增加风味。

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    它的制作方法十分简单。准备好面粉、盐、奶粉、活性干酵母、温水、糖、奶油、蛋黄即可。首先,分别在两个碗中将面粉、盐、奶粉进行搅拌混合、蛋黄与黄油进行搅拌混合,然后放在旁边备用。之后在活性干酵母中倒入温水,同时加入些糖,将三者充分搅拌后,便可以把开始准备好的蛋黄和黄油混合物倒入其中接着搅拌。

    最后,再把最初混合好的面粉也倒进去进行混合,一直到让它变成柔软的面团。之后,将其静置,等待它膨胀一倍即可。将膨胀了的面团再次揉搓,并分成适当的大小,并在外层涂抹上蛋黄,就可以送入烤箱了。二十分钟后,散发着迷人香气的Monay就新鲜出炉了,趁热吃味道更佳。
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      经典面包之一
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