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舌尖上的菲律宾
LV3 流浪的疾风
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    发表于 2019-5-17 16:44:55 5.2万 209 | 显示全部楼层 |正序浏览
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    哈喽，米娜桑，你好鸭
    话说菲律宾的中餐厅，貌似都偏爱
    烤鱼、酸菜鱼，却很少有水煮鱼、馋嘴蛙啥的
    我就纳闷了，水煮鱼那么欧一西（好吃）
    难道还不配在菲律宾拥有姓名吗？
    不存在的，今天就给大家安利一家
    水煮鱼、馋嘴蛙、毛血旺敲好吃的川菜馆
    名字叫做“四川印象”


    四川印象，光是名字，香辣味就扑鼻而来
    让爱辣人士忍不住倒吸两口凉皮
    至于味道嘛，一开业我就去试毒了
    后来又分别跟不同的朋友去打卡了几次
    用四川话讲就是“巴适的板”



    做为一个无辣不欢的假胡建人
    虽然只有4个人，但是看到菜单的那秒
    光是水煮类我就Pick了3样
    金牌水煮黑鱼、香辣馋嘴蛙、香辣盆盆虾


    ☉
    金牌水煮黑鱼
    水煮鱼是店内的招牌必点菜品
    特别适合朋友聚餐的时候来上一锅
    分量hin足，超大一锅，一上桌就香气四溢
    还可以听到热油滋滋滋地响着，特别撩人


    看似简单的水煮鱼，做法却是极为讲究的
    鱼必须片成2-3毫米的厚度
    再加店内秘制酱料腌制入味


    为保证做出来的鱼，足够鲜嫩入味
    鱼片是不能过水煮的，直接用
    经过香料熬制的200°C高温热油淋
    这样出来的鱼片特别鲜香嫩滑
    嫩到用筷子轻轻一夹就碎
    （为了拍下面2张夹鱼的照片，
    我们夹碎了10几块鱼片，真的太嫩了）


    ☉
    香辣馋嘴蛙
    原来一直觉得泡椒田鸡、干锅田鸡
    已经把田鸡的吃法发挥到极致了
    吃过它家的馋嘴蛙之后才发现
    我还是吃得太少了，见识短浅
    就我大天朝的烹饪技术
    怎么可能局限于泡椒和干锅呢
    这道香辣馋嘴蛙就说明了一切


    分量同样是家里有矿类型的
    最让我欢喜的是，这啥神仙田鸡嘛
    肉真的是敲鸡无敌巨多啊
    标准的肌肉腿，一看就是练过的
    我那不争气的哈达子，就这么流下来了



    除了嫩滑入味肉超多的田鸡肉
    里面的配料也是个人很喜欢的
    有嫩笋和丝瓜，味道很好，咸香微辣


    至于有多好吃呢？就这么说吧
    我朋友吃完还打包了一份回家
    说要留着第二天带去公司吃，我？？？


    ☉
    香辣盆盆虾
    同样的香辣口
    爱辣人士吃虾的正确打开方式
    这摆盘，简直就是强迫症患者的福音啊


    每只虾的个头都差不多
    颇有种复制黏贴的感觉，分量同样足
    虾特别新鲜，肉鲜辣入味，nice




    除了水煮类，来川菜馆子
    各式炒菜也是不容错过的

    ☉
    蒜泥白肉卷
    蒜泥白肉开启了我吃五花肉的新大门
    厚薄均匀的带皮五花肉肥瘦相间
    浇上秘制的蒜泥辣酱、葱花和芝麻
    吃起来香味浓郁，酸辣鲜香，肥而不腻
    不吃肥肉的小仙女，都爱不释手



    ☉
    西梅排骨
    以前总吃糖醋排骨、红烧排骨等
    西梅排骨二两也是第一次吃
    外表和糖醋排骨有7分相似
    糖醋排骨偏黄，而西梅排骨则更红些


    点这道菜的话，建议一上桌立马开吃
    放久了肉容易变硬，口感会变差
    夹一块刚上桌的西梅排骨
    可以像锅包肉一样拉丝
    吃起来酸酸甜甜的，西梅味浓郁


    ☉
    香辣美容蹄
    猪蹄一直是二两的心头好
    肉眼可见的胶原蛋白，吃起来肥而不腻
    筋道有嚼劲，既有大口吃肉的畅快
    又有啃骨头的乐趣，建议小仙女Pick
    毕竟除了能满足口腹之欲
    它还是脸上胶原蛋白的守护者



    ☉
    鱼香肉丝
    下饭必备，鱼香肉丝
    味道偏酸甜口，肉被切成细长条
    佐以鲜笋、葱白、木耳、胡萝卜丝勾芡烹制
    香滑好入口，满满一大份
    不怎么会吃辣的小可爱可以Pick一下
    有了它，能多吃2碗米饭




    作为一个精致（贪吃）の水晶女孩
    餐前餐后不来点小点心怎么行
    我们Pick了芝麻葱煎包和麻团
    餐前吃煎包垫肚子，餐后吃麻团当甜点
    觉得自己是村里最花选的妞


    芝麻葱煎包底部被煎得金黄焦香
    包子皮吃起来松软，有淡淡的芝麻和葱香
    轻轻咬一口，满嘴香盈，nice



    P.S.除了以上菜品，如果你是个爱辣的小可爱
    让鸭脑壳飞、夫妻肺片和毛血旺也不要错过
    特别是让鸭脑壳飞，我要为它打爆电话
    此处没有图片，就光顾着吃，忘拍了

    除了菜品川味满满
    门店装修也是一股川风扑面而来
    门口有可爱的小狮几和不苟言笑的门神
    安全感满满，妖魔鬼怪统统消散



    进门，先是2条盘龙镇场
    暖黄的的灯光、木质桌椅和隔断、复古青砖
    舒适又惬意，完全没有任何压迫感

    大厅2边是半开放式的用餐空间
    用木质屏风做了隔断
    适合情侣或三五好友用餐
    名字取得也妙，依次为
    阳平关、凤仪亭、长坂坡


    中间位置还有2个独立的
    半开放式用餐空间，可坐10人左右


    如果是私人宴请或者商务宴会
    门店还设有2个私密的大包
    每个包厢可容纳16-20人，奶思






    即日起至5月18日
    店内招牌水煮黑鱼半价
    大份黑鱼原价：1888P，现价940P
    小份黑鱼原价：998P，现价490P
    转❀本文至胖友圈，即可享受以上优惠




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    川菜 水煮鱼, 特色菜, 餐厅, 美食
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    david698
    LV3 流浪的疾风
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      发表于 2023-2-5 20:54:19
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        发表于 2023-2-3 17:45:13
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        anges
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          发表于 2023-2-3 17:44:55
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            发表于 2022-6-10 16:16:08
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              发表于 2020-3-6 15:04:12
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                发表于 2020-1-14 18:33:59
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                  发表于 2020-1-13 15:51:02
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                    发表于 2020-1-13 10:30:11
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                      发表于 2020-1-13 04:54:44
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                          发表于 2020-1-5 19:19:02
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                            发表于 2020-1-4 16:50:05
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                              发表于 2020-1-1 17:33:59
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                                发表于 2019-12-31 18:28:20
                                本论坛内容部分来源于网络公开信息，版权归原作者所有，转载仅用于分享与讨论，如有侵权请联系我们处理。平台致力于提供开放的资讯与交流空间，但不直接参与用户间的交易与合作。请用户自行甄别信息真伪，谨慎交流与交易，必要时寻求法律协助以维护自身权益。
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                                本论坛内容部分来源于网络公开信息，版权归原作者所有，转载仅用于分享与讨论，如有侵权请联系我们处理。平台致力于提供开放的资讯与交流空间，但不直接参与用户间的交易与合作。请用户自行甄别信息真伪，谨慎交流与交易，必要时寻求法律协助以维护自身权益。
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                                  发表于 2019-12-30 11:24:46
                                  本论坛内容部分来源于网络公开信息，版权归原作者所有，转载仅用于分享与讨论，如有侵权请联系我们处理。平台致力于提供开放的资讯与交流空间，但不直接参与用户间的交易与合作。请用户自行甄别信息真伪，谨慎交流与交易，必要时寻求法律协助以维护自身权益。
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                                    发表于 2019-12-30 01:59:28
                                    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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                                      发表于 2019-12-27 16:50:25
                                      本论坛内容部分来源于网络公开信息，版权归原作者所有，转载仅用于分享与讨论，如有侵权请联系我们处理。平台致力于提供开放的资讯与交流空间，但不直接参与用户间的交易与合作。请用户自行甄别信息真伪，谨慎交流与交易，必要时寻求法律协助以维护自身权益。
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                                        发表于 2019-12-26 18:26:13
                                        本论坛内容部分来源于网络公开信息，版权归原作者所有，转载仅用于分享与讨论，如有侵权请联系我们处理。平台致力于提供开放的资讯与交流空间，但不直接参与用户间的交易与合作。请用户自行甄别信息真伪，谨慎交流与交易，必要时寻求法律协助以维护自身权益。
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                                          发表于 2019-12-26 18:05:10
                                          本论坛内容部分来源于网络公开信息，版权归原作者所有，转载仅用于分享与讨论，如有侵权请联系我们处理。平台致力于提供开放的资讯与交流空间，但不直接参与用户间的交易与合作。请用户自行甄别信息真伪，谨慎交流与交易，必要时寻求法律协助以维护自身权益。
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                                            发表于 2019-12-26 16:18:39
                                            提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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