菲常敢吃：红烧田鼠

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发表于 2022-10-21 18:43:20 4908 29 | 显示全部楼层 |正序浏览

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本帖最后由 Anyalee 于 2022-10-21 19:09 编辑

红烧田鼠

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这道菜还是来自拥有大片水稻种植面积的邦板牙。和对待蟋蟀一样，邦板牙人对待糟蹋庄稼的田鼠的办法，也是把它们抓出来红烧。

具体来说，田鼠会先被剥皮，然后再除掉内脏，再切掉了尾巴和脚。接下来按照菲律宾人红烧猪肉方式，先用酱油和醋腌制一下，再放入热油和蒜末一起煎炒，然后再放入糖和香料焖煮。

据说红烧田鼠的口感和鸡肉差不多。虽然这道菜使用的是田鼠，可小编还是接受不了。

但在他们眼里这是最好的美味。

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摆烂的人生，已经支棱不起来了~

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谁敢吃呀

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baijun
LV3 流浪的疾风

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