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本帖最后由 ChloeCC 于 2023-8-9 13:49 编辑
入夏的脚步太快了！
给大家整理了4款清凉爽口的小甜品
简单、好做、高颜值，宝藏配方快收藏起来！
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－桂花雪梨冻－
／食材／．以下食材可做3杯甜品！
●雪梨冻：
雪梨1个、清水300ml、糖20g、白凉粉15g
●桂花冻：
桂花1g、糖桂花30g、清水400ml、白凉粉20g
／做法／
１．雪梨切丁，加入清水+糖+白凉粉煮开
２．倒入碗中冷却凝固
３．清水中加入1g桂花煮出茶色
４．加入糖桂花+白凉粉搅拌至完全融化
５．液体倒入冰球模具冷藏凝固
６．在凝固的雪梨冻上放上桂花冻即可
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－抹茶椰奶冻－
／食材／
●椰奶冻：
椰奶300ml、白凉粉15g
●抹茶冻：
抹茶粉3g、白糖20g、淡奶50g、牛奶200g、
白凉粉15g
／做法／
１．椰奶+白凉粉煮开，倒入杯中冷却凝固
２．牛奶中加入白砂糖
３．抹茶粉加少许热水，用茶筅搅打至无颗粒
４．把抹茶液倒入牛奶中加热至边缘微微起泡
５．倒入淡奶，加入白凉粉搅拌至融化
６．液体倒在椰奶冻上，冷却凝固
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－水晶橘子奶冻－
／食材／
●橘汁冻：
橘子汁60ml、白凉粉3g
●奶冻：
纯牛奶200ml、白糖10g、白凉粉10g
●透明果冻：
白凉粉8g、清水150ml、白糖10g、橘子罐头适量
／做法／
１．橘子汁煮开，加入白凉粉搅拌融化
２．液体倒入碗中冷却凝固
３．牛奶＋糖＋白凉粉煮开，倒入碗中冷却凝固
４．摆上一圈橘子果肉
５．清水＋白凉粉＋糖煮开，倒入碗中冷却凝固
－蜜桃乌龙茶冻－
／食材／·温馨提示：以上食材可做3杯甜品，桃子要选皮红的！
水蜜桃1个
●白桃乌龙茶冻：
白桃乌龙茶1袋、清水300ml、白糖20g、白凉粉15g
●蜜桃冻球球：
清水400ml、白糖30g、白凉粉25g
／做法／
１．水蜜桃去皮切丁，桃子皮留着备用
２．白桃乌龙茶+清水+白糖煮开
３．捞出茶包，倒入白凉粉搅拌融化
４．液体倒入杯中冷切凝固
５．桃子皮+清水+白糖煮出粉色
６．捞出桃子皮，加入白凉粉搅拌融化
７．液体倒入冰球模具中冷却凝固
８．把蜜桃冻球球放在乌龙茶冻上，简单装饰
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